Nos farines

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 La farine, une affaire familiale 

 entre respect des traditions et savoir-faire ancestraux 

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Toutes nos farines
en un clin d’oeil




 Les classiques 

Farines type 45, 55, 65, 65S, 65D.

Farines de seigle, de sarrasin, de châtaigne, d’épeautre, de gruau.

 Le kroquant 
 campagne 

L’alliance d’une mie souple et d’une croûte fine et croustillante.

Agréable au quotidien, légèrement acidulé et d’une bonne conservation, il se savoure accompagné de charcuterie, de fromage ou de plats en sauce.

pain noir

 Le Pain Noir

Le goût typique des pains nordiques

Saveur torréfiée et mie très sombre. Croûte parsemée de céréales (graines de tournesol, lin jaune, lin brun, sésame, graines de soja, malt d’orge torréfié), riches en graines. 

 Le kroquant 
 complet 

L’alliance entre bien-être et plaisir.

Sa saveur intense de froment le rend idéal à déguster au petit-déjeuner en tartines, légèrement grillé. Il sera également l’allié des personnes soucieuses de leur ligne. Il est riche en fibre et se conserve bien.

 Le kroquant 
 campagnou 

Toutes les saveurs typiques d’un pain de caractère.

Saveur torréfiée, goût acidulé, mie fraîche et fondante, voilà ce qui agrémentera très bien charcuteries, fromages ou plats en sauce. Il est aussi riche en fibres et d’une bonne conservation.

 Le kroquant 
 seigle 

Un pain fort en arôme !

D’excellente conservation il a une saveur prononcée de seigle et est riche en fibres. A apprécier particulièrement en accompagnement de fruits de mer, fromage, salade ou foie gras.

 Le kroquant 
 maïs 

Une saveur douce et légèrement sucrée.

Maïs soufflé, notes épicées.

 Le kroquant 
 fermier 

Le pain en toute simplicité !

La croûte fine, la mie fraîche et fondante il accompagnera parfaitement les plats du terroir et les charcuteries.

 La kroquante 
 sésame 

Toute la simplicité du sésame dans une baguette unique et d’une excellente conservation.

Sa mie dense et sa croûte croustillante aux arômes typiques de sésame la rende idéale avec de la salade et du fromage. Elle peut également accompagner le petit-déjeuner.

 Le kroquant 
 six céréales 

Une multitude de céréales dans un pain craquant.

Croûte craquante et savoureuse aux arômes de céréales grillées. Sa mie légère parsemée de graines croquantes est parfaite pour accompagner gibier, salade et fromage. Il est très bien aussi tout simplement légèrement grillé au petit-déjeuner.

 La kroquante 
 aux graines 

Evadez-vous grâce aux saveurs épicées de cette baguette.

Sa texture est croquante, sa mie de couleur crème est généreuse en graines. Elle accompagnera à merveille tous les plats salés, elle se déguste également avec du fromage.

Baguette edona

 Edona

Une baguette aux saveurs subtiles d’épices, parsemée de graines de courge et de Chia

Sa couleur est ensoleillée, sa mie est fondante. Elle accompagnera à merveille viandes, poissons, salade et du fromage ! 

 Le kroquant  
 épeautre 

Le goût unique des céréales d’autrefois.

Sa mie aérée, parsemée d’épeautre lui donne son goût original. Il accompagnera à merveille viandes et poissons. A savourer aussi avec de la salade et du fromage.

 Le kroquant 
 châtaigne 

Un pain de saison au goût intense de châtaigne.

D’une saveur sucrée et à la mie fondante, aux arômes boisés et fumés, d’une excellente conservation, il se savoure avec du gibier ou du foie gras. A déguster également avec du confit d’oignons ou de la gelée de groseille.

 Croissant 
 et brioche 

Idéale pour les pauses gourmandes !

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  • Moulin de Grandcoing
  • 24470 Saint-Saud-Lacoussière
  • Dordogne, France
  • guy.mazeau0962@orange.fr
  • 81934487000012
  • Hébergement OVH

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